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信阳白茶的制作工艺利茶农增收—铸就中国白茶第一村

2018-01-25 23:44:36 信阳毛尖网 阅读

信阳浉河港黄庙村是中国白茶第一村,村中家家户户都有茶园,面积多的达几十亩,少的也有几亩。2012年12月,浉河港黄庙生态茶厂成立后,把分散的茶农团结成一个大集体。浉河港黄庙生态茶厂长期以来秉承信阳白茶独特技艺,走上了一条“互联网+企业+基地+农户”、小规模、大市场的良性循环经济发展之路。

信阳白茶


“从加工、销售,他不用跑到别的地方河南本地就可以消化了,有的直接可以通过浉河港官网订购,价钱和当地差不多,这样时间和交通方面算起来还略高一点。”信阳白茶创始人周开启告诉记者,浉河港黄庙生态茶厂的开办对茶农当然好处很多。


为了保护好和宣传信阳白茶的品牌,浉河港黄庙生态茶厂、信阳开启茶业有限公司负责人周开启早已申请了信阳白茶的国家发明专利,信阳白茶是继信阳毛尖、信阳红茶之后的又一类新品,信阳白茶不仅继承传统白茶工艺的特点,而且又有在原工艺的基础上得以创新,称得上是信阳白茶之最。


信阳白茶萎凋


同时,为了发挥“信阳白茶”原产地优势,提高种茶制茶效益,浉河港黄庙生态茶厂将自己生产制作的“信阳白茶”产品以预定形式进入市场销售,全村所拥有的万余亩茶园逐步向无公害、绿色、有机方向改造,以自己的“周开启茶业”、“阿里云aliyun”商标品牌包装方式销售,逐步减少销售散茶。在加工制作成品茶方面,浉河港黄庙生态茶厂号召全村茶农严格按照本村古老传承下来的制茶技艺加工信阳白茶,使本村出品的“周开启茶业”牌系列白茶产品以传统技法手工操作、自然阳光晾晒而成,决不用煤炭加温机械吹干,保持信阳白茶具有“三抗三降”的保健品质。

信阳白茶


“作为黄庙村世世代代传承的手工新工艺来说,我们还是想保留传统的工艺。”茶厂负责人周开启告诉记者,独特的新工艺产出的信阳白茶,口感、品质都很好,就连保健功效也比现代化生产的茶叶更具优势。

据悉,目前,浉河港黄庙生态茶厂已发展成220个信阳白茶种植大户、20个信阳白茶茶叶营销商,茶厂股金100多万元,建有3000亩的信阳白茶基地,有近一半是农民实物入股的规模化茶厂。